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花生酱挤挤包(6/22)
准备食材，先放液体，盐糖对角放。
后放粉，中间挖个窝，放入发酵粉。
用面粉盖住。
启动自动揉面，30分钟至扩展阶段。
放置一边，自然发酵。
发酵至2倍大。
分成16份面剂。
准备花生酱，用2大勺，用凉白开稍微稀释一下。
将一个面剂擀成牛舌状，涂抹一层花生酱。
从下向上卷起。
卷好，捏紧收口。
搓成长条。从一段盘旋。
卷好。
全部做好。
每个面剂表面按上一粒巴旦木。
刷上蛋黄液。
全部刷好。
放入烤箱，下面放一碗热水，进行二次自然发酵。
面团再次发酵变大后，可以开烤。下层，200度，上下火，20分钟。
出炉。
好好吃。
内部组织柔软，花生酱香味四溢。