玉米渣子粥(
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新玉米磨制的细渣子,(还是老家带来的最放心)。
待锅中水烧开,将玉米渣子均匀地溜入锅中,边溜边用勺子搅拌。
调至中火,加入食用碱1克,慢慢熬煮30分钟左右。
用勺子舀起,待粥变得粘稠不泛水,关火即可。
舀入碗中,晾一会儿。搭配酸辣白萝卜丝(其它凉菜也可以,只不过这是老家一直沿用的搭配)即可。
是不是很美味啊!