冰皮月饼(
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糯米粉和木薯粉混合备用。
把牛奶,砂糖,黄油放入小盆里,隔水加热至融化拌匀离火。
把混合好的粉类加入到液体里搅匀。
倒入一个浅盘里,上锅蒸15-20分钟左右,蒸熟。
蒸熟取出用勺子刮成团包上保鲜膜放凉。冰皮就做好了
把冰皮分成你需要的份,然后加上你喜欢的颜色。你可以用色素、色粉,也可以用抹茶粉,南瓜粉,紫薯粉等天然色素。
奶黄馅18克/个,分成9份
取阳晨和果子模具一枚,按照模具里的花纹用冰皮填满,然后取冰皮25克,奶黄馅18克包出放到模具里。(此模具是45克的容量)
阳晨和果子模具,我要说的是它还有一点好处,就是上面有三个定位的插槽,这个设计在使用的时候特别方便。点个赞!
把模具盖子盖上,用手压一下。
打开盖子,一个漂亮的冰皮月饼就做好了。
每一款都让你爱不释手!
是不是很简单?
喜欢吗?
是不是很有立体感
还不快来试试!
哈哈