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肉嫩多汁的坤博砂锅烤窑鸡(5/9)
准备材料，鸡洗净后将翅膀和鸡爪固定好
把适量的沙姜抹到鸡身上和鸡肚内
抹上适量的盐和生抽，放置冰箱冷藏约4小时腌制入味
坤博砂锅放入烤架（烤架高度以0.5cm-1cm之间最佳）
坤博砂锅内铺上锡纸，可采用十字铺放，能更好的隔开砂锅内壁，因为鸡会有很多水份，可适当多铺两层
然后把腌制好的鸡放入，淋上腌制鸡的汁
盖上盖子，中火烤约60分钟（具体时间视鸡的大小而定，约每15分钟后翻面1次）
完成。
鲜嫩多汁，美味看得见