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麻辣肠粉(3/15)
把肠粉预拌粉倒入小碗里。清水加入小碗中。
把肠粉预拌粉和清水搅拌无颗粒。
把清水加入小锅里烧开，备用。
用毛刷在粉盘上刷一层薄油。
把米浆倒入粉盘里，左右摇均匀铺满粉盘。
把粉盘放在小锅里。可以在锅里放在一蒸架。
把锅盖盖起，大火烧开。通过锅盖可以看到粉浆变成了粉皮。
把锅盖去掉，可以看见粉皮成透明的粉皮。
用刮刀从粉盘边上开时刮取下肠粉。
把做好的肠粉放在小盘里。备用。
把调料倒入一下小碗里调匀
把调料倒在做好的肠粉上，但也可以吃的时侯在倒。
成品图
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