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凉拌鲫鱼(3/5)
洗净鲫鱼，沥水，备用 鱼身切口，鱼肚鱼身抹少许盐，鱼肚放入葱段姜片，鱼身加入料酒，苕粉抹匀称 用保鲜膜裹上等待20―30分钟
腌制过程准备其他的材料 切成均匀颗粒 放置备用
腌制时间到，倒掉腌制时的料酒水分 上锅蒸，蒸10-15分钟左右（具体看鱼的大小而定）蒸至鱼眼睛发白就可以了 出锅，盘里会有蒸鱼的水份，可以留着和酱料用
加入配料调味啦
淋上酱料，摆个完美的pose出盘咯