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【尝一口忘不了】缤纷鲜花饼(18/30)
糯米粉放不粘锅翻炒加热至微微金黄色
玫瑰花酱和糯米粉混合
糯米粉和玫瑰花酱搅拌混合均匀
水油皮材料混合
用筷子搅拌至絮状
揉搓至光滑面团
一直揉成至拉出薄膜
油酥材料混合
用筷子搅拌至絮状
再揉成团
将油酥和水油皮分别分成10份小剂子
取水油皮加入红曲粉揉至均匀，根据水油皮吸色的程度增减红曲粉用量
揉好的水油皮和油酥
将水油皮剂子擀成饺子皮，取一个油酥包入
像包包子一样
收口，口朝下
擀成牛舌状
由上至下卷起成卷状
卷好的大卷盖保鲜膜静置松弛15分钟
取大卷用擀面杖按扁
再次擀成牛舌状
再次由上至下卷起成小卷
盖保鲜膜静置松弛15分钟
取小卷中间按扁
两端向中间对折，擀成饺子皮般薄片
取薄片包入冰箱取出冷藏糯米玫瑰花团子，
收口，口朝下，稍按扁，烤盘铺上锡纸，饼之间间隔空隙
盖上红印，如没有可不盖
烤箱预热180度，中层上下热风循环烤制30分钟，期间见饼慢慢膨起，20分钟后烤箱旁观察，如饼表面慢慢上色加深盖上锡纸防止上色太深
来一口，层层酥