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猪肉大葱饺子(1/4)
首先和好面团，盖上保鲜膜让面醒一会儿。
把绞好的肉馅放到盆里，切适量的葱和姜末，和肉馅放在一起，加入适量的盐，十三香，鸡精，老抽，香油（加入香油的目的是：让肉馅更加香）搅拌，放到一旁备用。
面团醒好后，切成均匀的小剂子，然后开始擀面皮。
包好后，把饺子下锅，等饺子熟后捞出即可。（放点辣椒油，加入适量的调味料，香油，醋，蘸着饺子吃会更加美味）