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连泡芙都是爱你的形状――爱心泡芙#相约MOF#(19/24)
把a部分所有的材料放到一个盆里。
将b部分中的低筋面粉过筛。
将c部分中的鸡蛋打散。
把a部分的所有材料一起倒入锅中加热至水沸腾，黄油融化。
黄油沸腾后转小火，之后迅速将面粉倒入a部分中。
把面粉都烫熟后关火，此时可以见到锅底有一层薄膜。
将c部分的蛋液少量多次倒入a部分以拌好的面糊中，顺序为――倒入蛋液――搅拌――倒入蛋液循环。直到可以用打蛋器提出上图的倒三角形即可，蛋液不一定要全都用完。
将泡芙面糊装入裱花袋中。
在裱花袋上剪一个小口。
下面来讲一下心形的做法。 第一种，先画出心形的轮廓。
然后在用泡芙面糊填充。
第二种先用泡芙面糊挤一个心形
然后再填充。
挤好的泡芙上会有一个小尖
可以用手指蘸水把它轻轻的压下去。
将泡芙放入烤箱先用210度烤8分钟，在用160度烤10分钟。
将d部分中的牛奶和香草精倒入锅中。
煮至沸腾。
d部分剩余的材料放到一个碗里，搅拌至发白。
将d部分所有的材料倒入锅中加热至酱状，即成香草卡仕达酱。
淡奶油加糖打至八九分发。
将淡奶油和刚才熬好的香草卡仕达酱放在一起。
将烤好的泡芙从中间剖开。
挤入馅料，完成。