鸡腿划花刀洗净血水放入容器，倒入一袋牛奶，加入2克盐，黑胡椒可以多放点去腥，加入蒜和姜抓匀，按摩鸡腿
取出鸡腿控干水分，面粉里滚一圈，鸡蛋液里滚一圈，面包糠里滚一圈，充分滚匀，变成一个可爱的大胖墩。
起油锅，油温160度，油面由翻动到平静，青烟四起，鸡腿下锅，大火2分钟定型不翻动鸡腿，然后转中火10分钟左右至金黄，大火收尾
接下来配酱汁，4勺蜂蜜，4勺水，4勺番茄酱，1勺韩式辣酱，1勺泰式辣酱，倒入锅里加热熬制粘稠就可以了。我是直接浇在鸡腿上了。也可以把鸡腿倒入酱汁锅里沾匀。装盘撒白芝麻点缀。齐活
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