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韩式裹酱炸鸡的做法

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韩式裹酱炸鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

牛奶 1盒

、

盐 2克

、

黑胡椒适量，去腥可多点

、

蜂蜜 4勺

、

水 4勺

、

番茄酱 4勺

、

韩式辣酱 1勺

、

泰式甜辣酱 1勺

、

淀粉半袋

、

面包糠半袋

、

大鸡腿 4根

、

蒜适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/4
鸡腿划花刀洗净血水放入容器，倒入一袋牛奶，加入2克盐，黑胡椒可以多放点去腥，加入蒜和姜抓匀，按摩鸡腿
步骤2/4
取出鸡腿控干水分，面粉里滚一圈，鸡蛋液里滚一圈，面包糠里滚一圈，充分滚匀，变成一个可爱的大胖墩。
步骤3/4
起油锅，油温160度，油面由翻动到平静，青烟四起，鸡腿下锅，大火2分钟定型不翻动鸡腿，然后转中火10分钟左右至金黄，大火收尾
最后一步点击查看大图
接下来配酱汁，4勺蜂蜜，4勺水，4勺番茄酱，1勺韩式辣酱，1勺泰式辣酱，倒入锅里加热熬制粘稠就可以了。我是直接浇在鸡腿上了。也可以把鸡腿倒入酱汁锅里沾匀。装盘撒白芝麻点缀。齐活

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-02

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