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青椒肉丝(1/6)
葱姜蒜切好备份，丁丝片都行，不过丁炒起来快且香。
辣椒也切丝备份，越细越好，芥子刀工不好(◔◡◔)。
肉切丝腌好备份。 肉先切片后切丝，然后放点酱油、盐、麻油调味，搅拌好后再放一点淀粉。
油烧得微微冒烟后放葱姜，接着马上放肉下锅翻炒，这里要注意两点，太长我放小贴士了，记得先看小贴士。
最后把辣椒放进去炒，直到辣椒熟了，放葱下去再炒一会，然后起锅装盘。
大功告成啦~