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发光的糖醋小排(7/8)
超市买的两根猪肋排，可以让别人切好，冷水洗净备好。
水烧开加入葱段、姜片、料酒适量，待变色后三分钟捞出
油加热至六成，加入葱段、肋排，翻每个面变色后捞出
再次加热油至八成加入肋排，翻每个面微焦捞起
加入半碗水、三汤匙砂糖，一汤匙生抽、一汤匙醋、适量老抽、适量盐，熬化砂糖后加入肋排，中火
待汁收至1/2时，少量淀粉加水溶后加入锅中。
汁收到粘稠，翻转每个肋排裹上汁后装盘，糖浆会发光
发着光的糖醋小排就做好啦