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红油金针菇(
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把金针菇撕成朵
放入开水焯烫一分钟。
捞出过凉水 控干,摆盘
红辣椒和蒜末
重点来啦: 一勺生抽,一勺醋,两勺辣椒油,少量味精和盐搅拌均匀。 (根据个人喜好,我放了两勺超市里买的瓶装剁椒,香而不辣)
把弄好的汁浇在金针菇上就好咯。 如果喜欢的话可以在放上少量香菜和葱花。