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青蛙枣泥挤挤包(
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高筋面粉放入面包桶中,对角线放白糖、食盐,中间放酵母,倒入榨好的芹菜汁。(这个季节菠菜不常见了,所以我就用的芹菜。)
根据面粉的吸水性再适量的添加清水,第一次和面程序结束后,放入黄油。
第二个和面程序结束。
室温进行一发。
拿出来面团排气。
分成62g一个的面团,共六份。
中间放入5g的枣泥馅。
收口包好。我用的是8寸活底蛋糕模具,中间放了一个布丁杯。
烤箱中放一碗热水,进行二发。
另一份38g原味面团,用来做眼睛。
分成六份。
青蛙身体二发完成。
将眼睛继续一分为二,粘在绿色面团上。
预热烤箱,上下火190度20分钟。
观察表面上色颜色,我在剩余10分钟的时候加盖锡纸。
烤好以后自然放凉。
脱模。
用巧克力笔画出表情。
哈哈~
枣泥馅儿的青蛙包。
开吃啦~