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牛肉香菇遇上了西兰花胡萝卜(2/12)
西兰花、香菇、胡萝卜洗净备用。
锅中放水，水开放盐将西兰花淖一下。
将泡好的香菇用开水淖一下。
锅中放油，爆香蒜末。
将香菇放点盐煸炒一下盛出。
锅中放适量油，爆香葱和姜丝。
将牛肉用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
将腌制好的牛肉丝炒到发白。
将淖好水的香菇下到锅中炒。
放适量酱油、盐，放点水淀粉，快速煸炒。
盛出待用。
将西兰花在盘中摆一圈，胡萝卜切片摆在西兰花的外面，炒好的牛肉香菇摆在盘中间，这道牛肉香菇遇上了西兰花胡萝卜就做好了。