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红油凉粉 红烧粉皮(3/3)
厚粉皮撕掉薄膜,切方块。
葱切小段,姜切片,准备花椒,两个干辣椒。 起锅热油,加入食用油,油热,加入这些食材煸炒出香味。 随后倒入切好的粉皮翻炒,翻炒均匀后,加入老抽,翻炒上色。 加入两大勺郫县豆瓣酱,翻炒,最后加入少许盐炒匀。 此时,已经看见红油啦!!!
盛出,装盘! 满满的红油,配米饭,太好吃啦。