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咸鸭蛋腌制(3/3)
鸭蛋洗干净，用活水，流动的自来水刷洗干净，晾干或者用纸巾擦干
忘记拍图了，把腌制的瓶子也洗干净擦干不要留有水，把洗净的鸭蛋在白酒里滚一圈，再码入瓶子里！并配置饱和食盐水，倒入瓶中，密封
我夏天大概腌制了25天，打开是这样的。整个鸭蛋煮好后，切开整个蛋黄往外冒油，好爽！