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冬瓜丸子汤(15/16)
猪肉馅中加入料酒、油、盐、生抽、葱姜等搅拌均匀，上劲，形成肉馅。
冬瓜清洗干净；
去皮去籽。
切成大小均匀的块。
将肉馅团成均匀的丸子备用。
砂锅注入六分满的水，烧热。
然后下入丸子。
小火加热。
水开后放入葱结和姜片。
继续加热至丸子浮起。
放入冬瓜块。
小火慢慢煲。
期间慢慢翻动冬瓜和丸子，至冬瓜变透明状，根据家人口味可以少加一点点盐调味，即可关火。
美味的冬瓜丸子上桌啦。
丸子香，冬瓜软面好吃。
成品图