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冬瓜鲫鱼汤(8/10)
新鲜的鲫鱼一条收拾干净，清洗一下沥干备用
冬瓜去皮、去瓤，切成大片备用
葱切段，姜切丝备用
锅内倒入油烧至6成热，放入鲫鱼，
煎到两面金黄，加入葱姜煸香
煎好的鲫鱼放入砂锅内，加入开水大火煲20分钟转中火
汤汁奶白以后，加入冬瓜片煮软
调入盐
调入白胡椒粉
出锅撒少许香菜末即可