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炒馒头丁(2/5)
俩馒头，剥皮切丁，大概一毛钱硬币大小。
俩鸡蛋，小盆里打散，放半勺盐、黑胡椒碎搅匀，放入适量馒头丁，搅匀，让馒头都裹上鸡蛋。 注意鸡蛋可能有点少，可以打仨鸡蛋或者少放一点馒头。 另外，馒头的渣别放！
锅放油，然后转下锅，让油满锅，放入馒头，迅速炒动，让馒头均匀沾上油。
翻炒，大概2-3分钟就可以出锅，可以尝尝硬度和咸度，淡了可以再放点盐。
出锅，大功告成。