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咖喱鸡排饭(0/15)
鸡胸肉洗净切成四份看肉大小而定我切的薄一点炸起来比较方便
用刀背轻轻拍几下以便入味
黑胡椒/鲜辣粉/盐/料酒/味精/一点点生抽放冰箱腌制半小时左右时间长一点味道会更好
准备胡萝卜洋葱土豆滚刀切先把洋葱炒一下
放入胡萝卜土豆稍稍炒一下放入水淹没材料大火烧开后小火微煮至土豆熟烂
准备两个鸡蛋打散面包糠和面粉我挖了三勺面粉一勺淀粉面粉中又加了一些黑胡椒
鸡排取出先裹一层鸡蛋液
第二步裹上面粉再回到蛋液中滚一圈
再裹上面包糠就可以放入油锅啦！
小火慢慢煎制成熟
第一块火候太大有些过老了
这时候蔬菜差不多煮好了看有几人吃就放几块我放了三块蔬菜也差不多三人份左右
汤料煮制浓稠就好啦
用小碗压碗米饭盖扣在盘子里就可以装盘啦
先浇些咖喱在米饭旁放上鸡排就好了✌