把冬瓜去皮洗净，切簿片。配料备好。

把油烧热，加入羊肉丁炒至变色加入生抽炒上色，再加葱，姜，干辣椒，八角炒出香味，加入少许胡椒粉，倒入冬瓜炒至一会，添半碗水烧开，改小火烧至冬瓜变软，装盘。

成品，开动啦。