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胡萝卜焖五花肉(3/12)
五花肉洗净切成块
胡萝卜去皮切成半圆薄片备用
姜蒜、干辣椒切块
锅烧热下一点点油，下五花肉煸炒
煸至表面微焦黄即可倒入姜蒜、干辣椒一起爆出香味
依次倒入生抽、老抽、料酒一起翻炒片刻
另起一个高压锅，把炒好的五花肉倒入锅内，加入一碗水，盖上锅盖大火煮开 中火焖10分钟
五花肉一定要剩下一点点汁焖胡萝卜
锅里倒入一点油，下胡萝卜翻炒片刻
倒入五花肉一起焖煮
焖煮至汤汁收浓即加入鸡精、糖一起调味
出锅装盘撒上一点芹菜点缀即可