胡萝卜焖五花肉
胡萝卜,营养价值很高,含有丰富的蛋白质和木质素,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素,对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。可是我家孩子不爱吃胡萝卜,可是爱吃卤肉的汤汁,于是我把胡萝卜和五花肉一起焖煮,居然把胡萝卜吃光光,这道菜不光快手,而且非常美味下饭
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步骤1/12
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五花肉洗净切成块
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步骤2/12
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胡萝卜去皮切成半圆薄片备用
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步骤3/12
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姜蒜、干辣椒切块
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步骤4/12
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锅烧热下一点点油,下五花肉煸炒
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步骤5/12
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煸至表面微焦黄即可倒入姜蒜、干辣椒一起爆出香味
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步骤6/12
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依次倒入生抽、老抽、料酒一起翻炒片刻
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步骤7/12
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另起一个高压锅,把炒好的五花肉倒入锅内,加入一碗水,盖上锅盖大火煮开 中火焖10分钟
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步骤8/12
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五花肉一定要剩下一点点汁焖胡萝卜
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步骤9/12
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锅里倒入一点油,下胡萝卜翻炒片刻
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步骤10/12
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倒入五花肉一起焖煮
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步骤11/12
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焖煮至汤汁收浓即加入鸡精、糖一起调味
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最后一步
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出锅装盘撒上一点芹菜点缀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-29
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