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豆腐盒子---3种吃法(7/8)
把肉剁碎，加入葱姜、料酒、生抽、蚝油、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀
豆腐切成小块，厚1厘米就可以了，把小块中间挖一个正方形的盒子，备用
把之前拌好的肉馅放进挖好的盒子里，用勺子压一下，避免煎的时候肉馅跑出来了
下油锅炸至金黄色，捞出沥干
油锅下洋葱、蒜蓉、翻炒几下，放老干妈一勺，再依次放入生抽，蚝油，鸡精即可
把炒好的汁淋在煎好的豆腐盒子上就我完成了！
把掏出来的豆腐和剩余的肉麻，在放入淀粉拌匀！在锅里两面煎熟，装盘后用番茄酱或者辣椒酱淋上去，就可以吃了！豆腐肉沫饼就做好了
剩余的肉馅还可以包成饺子