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凉拌金针菇(5/6)
金针菇一包
去根部洗净撕小片，煮水，水开后放入金针菇焯水后捞出沥干水分
放入凉开水中浸泡，再捞出沥干水分待用
调汁：蚝油、生抽、糖、醋
热锅冷油放入葱姜蒜末爆香，关火后加入金针菇、调好的汁，搅拌均匀，如不够咸再加点盐，起锅
成品图，起锅后撒上点香菇酱。