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番茄鱼片(1/9)
早市买了一条鱼，一斤多，自己动手来切鱼片，
第一次很成功
把鱼片加鸡蛋清，淀粉，盐抓匀腌制
鱼头鱼骨同样腌制
锅烧热加姜蒜吵香，加入番茄，因为家里还有一点洋葱，就一起炒了，还挺香
番茄炒出汁，加入适量水烧开
因为鱼骨比较厚，可以先加入煮
最后加入鱼片，翻滚3分钟就可以，煮久了肉就不嫩了，我加了豆腐皮配菜，自己适量添加
完成了，出锅