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西米紫薯糯米球(4/9)
紫薯切片上锅蒸熟，西米用水泡2分钟左右，这样西米容易成熟，但别泡太长时间，西米容易散
蒸熟的紫薯加白糖，把紫薯压成紫薯泥
加入热水，搅拌成紫薯泥
加入糯米粉，和成面团
把面团分成小剂子搓圆
把小剂子弄出一个小坑，加入豆沙馅
包成圆形，凉的糯米面团不好包，可以在手上沾水，在揉成面团
揉好的面团沾上泡好的西米，用手压一下，让西米均匀的沾到面团上
放入盘子里，上锅蒸二十分钟左右就可以了