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家常豆腐(4/11)
将胡萝卜和辣椒切丝备用，比拟将蒜，葱，姜和若干个红辣椒切好
干木耳用水泡发备用
将豆腐切成三角块状
锅里倒油，待油烧热后炸豆腐
将豆腐炸至两面金黄时夹出
剩余的油里放入一勺郫县豆瓣酱以及切好的蒜炒出红油
将木耳以及胡萝卜和辣椒丝倒入并翻炒均匀
倒入炸好的豆腐一起翻炒，加入半碗清水中火炖三分钟
将少许红薯淀粉化开
将化开的淀粉倒入锅里，翻炒均匀后放入鸡精和五香粉调味，再次翻炒均匀后盛出即可
出锅喽