安装App
泡椒酸菜面片#丘比沙拉汁#(10/18)
凉水和面，醒发一个小时
醒发面团的时候准备食材
葱白、姜、蒜切好
葱切末备用
泡椒和酸菜备好
将酸菜切细备用
青尖椒切圈备用
面团醒发好后揉匀，用擀面杖擀成薄面皮，大约两毫米厚度
锅内放菜籽油，油温稍热后，葱姜蒜爆锅
下入泡椒和酸菜
继续翻炒，把酸菜和泡椒的香味煸炒出来
然后加入两袋香辣口味的丘比沙拉汁
继续煸炒
加入清水或者高汤，大火烧开后，再熬煮十分钟，把酸菜和泡椒的味道彻底释放出来
然后下入面片，依次加入老抽，五香粉，盐，糖，鸡精等调料。面片煮熟后关火，加入白胡椒粉、麻油、香油，就可以装盘了
装盘后放入香葱、青尖椒圈，烧一点热油淋在上面，再撒上芝麻提香，就可以开动啦！
香辣口味的丘比沙拉酱比传统做这道主食所用的郫县豆瓣酱更清爽，特有的口味跟酸菜很搭哦～～
味道香浓，岳哥都等不及我摆拍照片就端着锅开吃啦！