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卤蛋(3/4)
鸡蛋洗净放入锅内煮熟，扒皮
用刀割几道口入味，放在老抽碗里滚几下，上色
锅内放油，比炒菜油量稍大一些，放入干辣椒爆锅，然后放入所有辅料，加入两碗清水，煮开之后倒入放鸡蛋的锅内继续小火炖十五分钟
成品图。隔一夜再吃更入色入味！