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南天翡翠炒辽参(0/5)
将辽参浸泡在清水内泡发2天后（期间换水） ， 再从其腹下取出内脏， 用清水洗净备用。
将水发好的辽参在加入盐的开水中煮10分钟， 取出后切成小段备用。
苦瓜去瓤切成小块， 南瓜切成小块。
打开博世电磁灶， 调到9挡， 倒油，将苦瓜、 南瓜、 辣椒和蒜一起下锅炸香。
加入辽参、 豆豉、 蚝油、 老抽， 一起翻炒均匀后加一点点盐即可。