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鲜虾肉蛋黄馄饨(
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将虾剥去虾壳,抽去内脏,和猪肉、生姜、香菇一起搅碎,拌上调料、香葱碎,最后打入鸡蛋,按一个方向搅拌,放冰箱冷藏一小时。
将每个蛋黄切成四块备用
开始包,放上肉馅,再放入蛋黄块
卷起
两头捏紧
折叠起来,交接处捏紧
需要捏紧的地方要捏紧哦,当然如果喜欢吃灌汤馄饨的两头可以不要捏成一体
装入盒中,吃不完冷冻保存
开始煮馄饨,水烧开放馄饨,沸腾起来开锅盖加一小碗冷水再煮,再沸腾再加一次冷水,重复三次就可以出锅了。
汤底里可加:盐、鸡精、白胡椒粉、麻油、鸡蛋皮、紫菜、香葱,冲入开水
肉鼓鼓的大馄饨出锅了
好吃的留油
再来一张