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虾皮鸡蛋炒韭菜(3/3)
锅内放适量油，油热后放入打散的鸡蛋，快速翻炒，这样鸡蛋会碎一些，想要嫩一点的话可以在打鸡蛋的碗内放入一点水
鸡蛋翻炒成型以后，倒入淘洗过后的虾皮，继续翻炒，炒出香味
倒入切好的韭菜，加入少许盐，如果虾皮比较咸可以不用放盐，翻炒韭菜熟后，出锅装盘