虾皮鸡蛋炒韭菜
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
锅内放适量油,油热后放入打散的鸡蛋,快速翻炒,这样鸡蛋会碎一些,想要嫩一点的话可以在打鸡蛋的碗内放入一点水
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步骤2/3
鸡蛋翻炒成型以后,倒入淘洗过后的虾皮,继续翻炒,炒出香味
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最后一步
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倒入切好的韭菜,加入少许盐,如果虾皮比较咸可以不用放盐,翻炒韭菜熟后,出锅装盘
小贴士
虾皮如果比较咸可以泡一下,然后多淘洗几遍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-27
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