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南瓜鸡蛋饼#单挑夏天#(3/11)
南瓜表面洗干净，刨成丝，加少许盐腌制片刻，主要是让南瓜丝出水变软
适量面粉加入两个蛋打均匀
再加入这么多的凉水，面粉的吸水性不一样，自己把握一下
差不多面糊能挂住筷子，慢慢下滴就可以了
把面糊倒入南瓜丝中拌匀
锅烧热加少许油
捞一坨面糊放入油锅里煎至两面金黄，南瓜熟透
煎成饼状也可以
一大锅
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不错哦，当早饭吃，午饭当菜吃