把所有食材准备好（第二排第二杯里是黑加仑干照成一团黑了:)
所有干性材料（酵母糖盐）先跟面粉混合，然后加入水和鸡蛋搅匀
在钢盆里揉成团后拿到面垫上揉，刚开始会狠粘手，手边可以放一小撮干面粉，配合塑料刮板聚拢面团，搓洗衣服一样逐渐揉出薄膜（我没有买揉面机享受揉面的过程，也是减肥）
面团吸收黄油揉匀后拢成团放钢盆第一次发酵，上面盖块湿润毛巾
夏天38度这个气温大约半小时检查一下，发酵至两倍大即可
所有坚果除黑加仑干外入平底锅小火焙香（这一步可以在等待一发的时间内准备好）
取出发好的面团用擀面杖排气，取1/3的面团做外皮先放置一边
包好后擀成椭圆形由上至下卷成卷（卷松一些成品更蓬松）
整理好所有面团后面胚表层刷水（也可牛奶）入烤箱进行二发（可以用利刀在面包表面划一些口，一来避免单调二来更好吸收水分让膨大更好）
半小时左右面胚发至两倍大，表层再刷蛋液或食用油，烤箱预热180度中层烤制15分钟
