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网红美食醋泡鸡爪(2/15)
准备好所需材料！
辣椒,大蒜,姜,分别切好备用
鸡爪减去指甲洗净后冷水入锅
然后中小火煮熟
煮好后捞出对半切开。
接着放入盆中用流动的自来水冲洗两三分钟洗去鸡脚表面的胶质。
再放入冰水里泡10分钟左右捞出沥干水
倒入陈醋
依次调入酱油心生，大家可以用生抽代替。
接着是老冰糖加入锅里中火煮至冰糖完全融化,煮开后熄火,装盆放凉备用
.将鸡爪放入煮好的陈醋汁里
然后再倒入切好的姜蒜片和辣椒。
用筷子搅拌均匀，冷藏浸泡2.5-4小时至入味
食用前捞出鸡爪淋少许芝麻油拌匀增加香味,撒少许香菜。
啃了一个接一个，肯本停不下来