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奶香玉米粑粑(3/11)
主要食材
玉米籽剥好
加一点点水，用料理机打成糊。
鸡蛋1个，打散。
将玉米糊和鸡蛋混合，调匀。
筛上半量杯小麦粉，加1—2克小苏打，2汤匙奶粉。
拌匀。静置几分钟。
锅中热油，舀一汤勺面糊倒进去，让它自然摊开即可。不要摊太大，面糊稀，不易翻面。
看到面饼冒出大泡，小心翻一面。全程小火。
好了。这些量，共煎了6个。
味道和口感很好，老人、孩子都喜欢。