奶香玉米粑粑
玉米粑粑不一定要用玉米粉做，有新鲜玉米的季节，我喜欢用新鲜玉米做。毕竟，新鲜食材比干的食材更美味、健康。
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步骤1/11
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主要食材
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步骤2/11
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玉米籽剥好
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步骤3/11
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加一点点水，用料理机打成糊。
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步骤4/11
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鸡蛋1个，打散。
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步骤5/11
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将玉米糊和鸡蛋混合，调匀。
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步骤6/11
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筛上半量杯小麦粉，加1—2克小苏打，2汤匙奶粉。
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步骤7/11
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拌匀。静置几分钟。
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步骤8/11
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锅中热油，舀一汤勺面糊倒进去，让它自然摊开即可。不要摊太大，面糊稀，不易翻面。
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步骤9/11
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看到面饼冒出大泡，小心翻一面。全程小火。
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步骤10/11
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好了。这些量，共煎了6个。
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最后一步
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味道和口感很好，老人、孩子都喜欢。
1.加不加糖，看个人感觉。我用的玉米是甜的，奶粉也是含糖的，再加上我喜欢味道清淡点，不加糖正合适。2.奶粉可以换成牛奶，就不再加水。我喜欢用奶粉，做出来更香更蓬松。3.面糊中可以加一些融化的黄油，味道更香浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-25
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