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吃三碗都不够的美味冬瓜汤(3/10)
准备好够吃的冬瓜，我买的小冬瓜，切一半就够了。
冬瓜去皮切薄块
热锅，倒入适量花生油，待油七成热放入干的红辣椒炒香
放入切好的五花肉翻炒
待五花肉炒至表面变色有些黄边时，倒入适量酱油翻炒一下
倒入冬瓜
翻炒至两面微微变色
倒入适量的水
大火烧开转中火慢炖大约八成熟时放入食盐，因为盐太早放对身体不好，但是太晚放这道菜就不入味了。
可以用小勺试试冬瓜到底熟没熟，熟了以后就可以出锅啦！这样一大碗汤我自己能吃掉一半，感觉里面的肉最好吃，经过了15分钟炮制，里面的油脂都进到汤里了