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田园挤挤花型蒸包(7/10)
面粉倒入盆中,中间挖一个坑,倒入清水和发酵粉,静置发酵粉融开。
揉成光滑的面团,盖上湿布或者保鲜膜发酵。揉成光滑的面团,盖上湿布或者保鲜膜发酵。
等待面团发酵的同时,我们把珍妮珍馐香肠蒸熟切小粒,玉米和豌豆煮熟,洋葱切粒。
锅中放少许玉米油,油热倒入香肠、玉米、豌豆、洋葱炒匀即可。
面团发酵至两倍大,用手指按下去不回弹,即发酵完成。
发酵好的面团擀成长方形薄片。均匀铺上炒好放凉的香肠、玉米、豌豆和洋葱。边缘留一点不要铺,以便下面好卷。
卷起来。
8寸中空模具抹上一层玉米油,将卷子切块,放在模具中,盖上湿布继续发酵至1.5倍大。
开水上锅蒸15分钟,蒸好停两分钟掀开锅盖。
轻松脱模,孩子本来不吃洋葱和豌豆,结果因为加了他爱吃的纯肉香肠,大口大口的吃,一点儿也不挑了!