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田园挤挤花型蒸包的做法

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田园挤挤花型蒸包

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已经忘了多久没吃香肠了，主要是外面的香肠实在是吃着不放心，淀粉多也就算了，一大堆乱七八糟的添加剂实在让人不敢恭维。这次选用了珍妮珍馐纯肉香肠，纯肉、没有冲鼻的香精味，吃起来没有满嘴的油腻，微甜微咸恰到好处！吃的放心，值得信赖！

食材清单加入采购清单

普通面粉 250克

、

清水 120克

、

发酵粉 2.5克

、

珍妮珍馐秘制香肠 1根

、

豌豆 30克

、

玉米粒 30克

、

洋葱 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉倒入盆中，中间挖一个坑，倒入清水和发酵粉，静置发酵粉融开。
步骤2/10 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜发酵。揉成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜发酵。
步骤3/10 点击查看大图
等待面团发酵的同时，我们把珍妮珍馐香肠蒸熟切小粒，玉米和豌豆煮熟，洋葱切粒。
步骤4/10 点击查看大图
锅中放少许玉米油，油热倒入香肠、玉米、豌豆、洋葱炒匀即可。
步骤5/10 点击查看大图
面团发酵至两倍大，用手指按下去不回弹，即发酵完成。
步骤6/10 点击查看大图
发酵好的面团擀成长方形薄片。均匀铺上炒好放凉的香肠、玉米、豌豆和洋葱。边缘留一点不要铺，以便下面好卷。
步骤7/10 点击查看大图
卷起来。
步骤8/10 点击查看大图
8寸中空模具抹上一层玉米油，将卷子切块，放在模具中，盖上湿布继续发酵至1.5倍大。
步骤9/10 点击查看大图
开水上锅蒸15分钟，蒸好停两分钟掀开锅盖。
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轻松脱模，孩子本来不吃洋葱和豌豆，结果因为加了他爱吃的纯肉香肠，大口大口的吃，一点儿也不挑了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-25

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