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蛋黄小西饼#单挑夏天#(1/11)
准备用料
将全蛋，蛋黄，白糖，盐倒入大碗
用电动打蛋器打发
打至蛋泡浓稠，可以划线
加入香草粉，搅打均匀
面粉，小苏打混合，筛入蛋糊
用手动打蛋器翻拌
成为均匀的面糊
装入裱花袋，圆口花嘴
在烤盘中挤出约1.5CM的小圆，
放入180度的烤箱，中层，烤约10分钟，表面金黄，出炉。稍凉后，铲起，密封保存