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「巧克力咖啡豆曲奇」(6/11)
食材
黄油隔水软化(事实上我的水过热，差不多半融化了)，加入糖粉搅拌均匀
分两次加入蛋液，搅拌至蛋液和黄油完全融合
筛入咖啡粉搅拌均匀(如果是大颗粒的建议用手碾压成粉)
筛入可可粉搅拌均匀
筛入低粉和奶粉
拌/揉至无粉状
取3克重的面团搓成椭圆状，中间用刮板切一刀(工程巨大，庆幸只用了原方一半的材料)170度15-18分钟