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【麻辣干锅鸡翅】#单挑夏天#(4/6)
1、鸡翅全解冻用水多次换水浸泡，然后控水在鸡翅上划入花刀用盐腌制15分钟待用。
2、锅内烧开水后放入姜片，花椒，鸡翅中小火烧开焯水3分钟。
3、沙锅内热锅热油，加入蒜头等辛香料炒香后。
4、放入鸡翅两面煎香，烹入料酒，生抽，老抽，白糖，蒜蓉辣酱，盐，中大火烹制10分钟即可。
5、成品撒入葱花即可开吃。
6、成品