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豆沙小餐包+#单挑夏天#(5/9)
面粉称量好，加入奶粉和糖
加入盐和酵母
在面包机桶的一侧放入鸡蛋
加入清水，揉至光滑后，加入黄油揉至出膜，发酵至2倍大
发酵好的面团排气，分成等量的小面团后静置10分钟
取一块面团擀圆，放入豆沙馅，轻轻收口，捏紧
底部朝下放入烤盘，发酵至1.5倍大
发酵好后刷上一层蛋液
撒上适量黑芝麻。烤箱预热160度，中层，上下火25分钟左右，观察表面成为金黄色即可。