豆沙小餐包+
有时间的时候,我比较喜欢捣鼓面包,虽然费时间,但是早餐吃很方便,而且我一般放的糖都稍微少一些,这样不至于吃太甜,也不用担心长胖很多,一举两得~
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步骤1/9
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面粉称量好,加入奶粉和糖
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步骤2/9
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加入盐和酵母
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步骤3/9
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在面包机桶的一侧放入鸡蛋
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步骤4/9
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加入清水,揉至光滑后,加入黄油揉至出膜,发酵至2倍大
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步骤5/9
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发酵好的面团排气,分成等量的小面团后静置10分钟
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步骤6/9
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取一块面团擀圆,放入豆沙馅,轻轻收口,捏紧
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步骤7/9
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底部朝下放入烤盘,发酵至1.5倍大
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步骤8/9
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发酵好后刷上一层蛋液
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最后一步
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撒上适量黑芝麻。烤箱预热160度,中层,上下火25分钟左右,观察表面成为金黄色即可。
清水不要一次加入,根据面团的状态适量调整
烤箱温度和时间请根据自家烤箱脾气略作调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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