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简单四步蒸出完美水蛋(4/5)
鸡蛋一个敲入碗里，约60克左右
打散后加入1.5倍温水，搅打均匀
用纱网过滤气泡，这样蒸出来的水蛋如镜面一样光滑
盖上盖子过保鲜膜，水烧开后放入蒸蛋，蒸12分钟即可，蒸好不要立刻打开盖子
撒上香油和生抽，滑嫩的水蛋就蒸好了